OBJECTIF Consommation et production responsables.

Pictogramme d' objectif de développement durable numéro douze : Consommation et production responsable.
des femmes en bleu de travail qui s'affairent autour d'une brouette, elles ramassent tout les détritus.

Garantir des modes de consommation et de production durables.

ODD 12 : Encourage les circuits courts dans les cantines

Proposer davantage de produits locaux et de qualité dans les assiettes des collégiens, c’est l’une des priorités du conseil départemental de Loir-et-Cher. Dans ce cadre, la collectivité adhère à la plateforme Agrilocal qui favorise et développe l’approvisionnement de proximité dans la restauration collective. Grâce à cet outil gratuit, des producteurs, transformateurs locaux et acheteurs publics sont mis en lien. Les collèges qui commandent des produits peuvent être livrés soit par le producteur directement, soit gratuitement via l’un des 2 camions de livraison « Frais Devant » du département.

Chiffres clés :1,4 million de repas par an servis dans les collèges, 82 commandes passées via Agrilocal 41 en 2024, 63 tonnes de légumes destinées aux collèges publics du département conditionnées à la légumerie en 2024.